Jopen
Haarlem
Jopen haalde in 1994 twee oude recepten uit het Haarlemse stadsarchief, uit 1407 en 1501, en bracht daarmee het Haarlemse bier terug. Sinds 2010 brouwt Jopen in de Jopenkerk, een voormalige kerk in het centrum, en inmiddels ook in de Waarderpolder. In onze boxen zit hun Mooie Nel IPA in blik, vernoemd naar het meer tussen Haarlem en Spaarndam.

