Makers
Paulies Ginger: een alcoholvrij idee uit Haarlem
1 mei 2026 · 3 min. leestijd
Een zoektocht naar een smaakvol alcoholvrij drankje groeide uit tot Haarlemse gember- en kurkumashots.
Begonnen met een persoonlijke vraag
Toen Yvonne stopte met alcohol, ging haar partner Paul — van huis uit kok — op zoek naar een bijzonder alcoholvrij alternatief. Experimenten met blenden en slowjuicen leidden uiteindelijk tot de gemberdranken van Paulies Ginger.
Een korte ingrediëntenlijst
De Original-shot wordt volgens Paulies Ginger gemaakt met biologische gember, citroen en agave. De nadruk ligt daarmee op een krachtige smaak en een overzichtelijke samenstelling.
Ondernemen vanuit Haarlem
Paulies Ginger is gevestigd aan de Tappersweg in Haarlem. Het verhaal laat zien hoe een persoonlijke behoefte kan uitgroeien tot een lokaal product dat ook buiten de stad zijn weg vindt.
Lees meer over het ontstaan van Paulies Ginger.
— Haarlem in a Box
Klaar voor jouw Haarlemse pakket?
Vraag vrijblijvend een voorstel aan. We denken mee over inhoud, aantallen en personalisatie.
Offerte aanvragen